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05月 26日 星期二

世界各国的甜品推荐,甜食爱好者们pick的C位之选

2020-05-21 11:04:36
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bnt新闻讯 都说吃饭的胃和吃甜品的胃是分开的,不管吃饭的时候有多撑,总有胃能腾出来装一装甜品。其实很多地方都饭后吃甜品的习惯,甜品也叫甜点,想我们平时吃的一些酸梅汤、甜羮 、龟苓膏、绿豆汤等等。

其实每个地方都会有很多好吃的甜品,而且在世界各地都变得非常有名。比如意大利的甜筒,法国的马卡龙,香港的蛋挞,韩国的雪冰等等。 甜品可以让正餐饭得到完美收尾,并且感受甜甜的味道本身也能让人心情大好,吃甜品可以说是一种味觉的享受。就让我们一起来看看各国甜品吧~!

意大利Gelato


Gelato就是意大利语冰淇淋的意思,是意大利的甜品代表。因为新鲜、低热、富有创意等特点,被奉为冰淇淋的经典,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,甚至除了原料本身含水外,制作过程不再加一滴水,因此浓厚的奶味可以说是gelato的魅力所在。

在意大利,每5000人就有一家“Gelato”,其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产,随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。

法国马卡龙


马卡龙是一种法式甜点,但实际马卡龙是意大利人发明的。马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone“精致的面团”的意思。后来马卡龙传到了法国后改良成为了双片有夹心的样子,也尝试加入不同的水果和果酱,甚至是咖啡、巧克力等等。从此被贴上了法式标签,也成为了贵族食物的象征。

用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。马卡龙之所以被全世界熟知流行,很重要一个原因就在于颜色五彩缤纷,外观十分漂亮。现在也有很多马卡龙不添加色素,而是用抹茶粉、巧克力粉等天然粉末来制作,更加健康。

香港蛋挞


香港下午茶很有名,有点心,碗汤面,火锅等等,香港的点心种类也很多,港式泡芙,港式吐司,港式奶茶等等,不过你也一定听说过香港的蛋挞很好吃。港式蛋挞,听说挞皮是中式油酥点心的做法。用牛油,外表较为光滑和完整,做法也更简单。蛋挞水用的是鸡蛋、水和糖,吃起来内馅很像广式甜品里的炖蛋。

#韩国红豆沙冰


韩国人狠喜欢吃冰的东西,包括每天吃饭喝的都是冰水,喝咖啡也比较喜欢喝冰咖啡。所以在韩国夏天就要喝沙冰的。韩国的沙冰里一般都会加牛奶,这样做出来的沙冰细腻又有奶昔味,就像雪一样。因此韩国雪冰也一下流行起来,甚至出现了很多沙冰专卖店。

一般我们吃到的刨冰或者沙冰都会加一些甜酱或者水果来吃,但是韩国以前传统的沙冰是加入红豆来吃的,更有特色一些。而且红豆冰吃起来也不会腻,对于身体也更健康,可以说是非常好的消暑利器。

想要吃到正宗的红豆沙冰,其实去香港苏州都可以吃到了,香港最有名的韩国料理连锁店贡乃烤鸡Goobne Chicken可以吃到所有韩国有名小吃,当然也包括红豆雪奶冰了。除了红豆味的,还有草莓、芒果、绿茶、奥利奥等口味,夏天去吃无油烤鸡的时候顺便尝试一次韩国的传统甜品哦。乃若舟/文 Cioccolati Italianidream betty,Goobne Chicken贡乃烤鸡(gn.goob-ne.cn)/图

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