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09月 21日 星期六

代表韩国的这三种小吃,你都吃过吗?

2019-08-23 12:43:18
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bnt新闻讯 说到韩流,可能很多人都会想到韩剧、音乐、k-pop等等,或者有些人喜欢韩国美妆、时尚等等,不过还有一个代表韩流的东西便是韩国美食。现在SNS上也有很多韩国的吃播、料理博主,并且已经把韩国的美食文化传播到了世界各地。

如果想要赶上最新的韩流热风,除了主要的一些传统美食以外,特别不能错过的是那些让人食欲大增的小吃。到底哪些韩国小吃风靡了全世界呢?

#啤酒炸鸡


如果问一个外国人喜欢什么韩国美食?那么大多数都会听到啤酒炸鸡这个答案。韩国人对于鸡肉的热爱是非常浓厚的,从健康的参鸡汤、炖鸡肉、辣烧鸡汤、炸鸡排等等,而最最不能错过的就是炸鸡了。

因为韩剧里会有很多啤酒配炸鸡的名场面,所以从很久开始就刮起了一阵啤酒炸鸡的热风,而韩国人也普遍认为吃鸡肉就一定要配啤酒才更够味,而炸鸡啤酒也成了不可分割的惯用词。

不过韩国的贡乃烤鸡(Goobne Chicken)在这个领域开辟了新篇,因为意识到油炸食品对身体健康造成的危害,因此推崇健康至上的观念创立了贡乃烤鸡这个品牌。贡乃放弃了油炸制作,提倡更健康的鸡肉料理,经过无油烤箱烘烤制作而成的,不仅不添加食用油制作,还能把鸡肉里的多余油分都过滤出来,但是口感又很香脆多汁。

并且贡乃早已经打入了中国市场,在香港尖沙咀、旺角、铜锣湾、荃湾、将军澳、中环开了6家分店。无论是香港本地人还是游客,甚至是韩国人来香港旅游也会经常光顾的店,偶尔还能偶遇韩国明星。最近新推出了一款蜜糖香滑烤鸡,首次体验全新的蜜糖味,香甜嫩滑的烤鸡!一口要下去甜蜜香滑的同时,芥末味与烤鸡融合的辣味让人停不下来。另外辣味烤鸡也是很受欢迎的口味,香辣的味道又有和炸鸡一样的脆皮口感,因为无油烘烤一点也不会觉得油腻。而且贡乃烤鸡家的鸡肉都是外皮香脆,肉质多汁的,一家人都会爱上的烤鸡店。

#甜辣味炒年糕+鱼饼


想不到甜甜辣辣的炒年糕其实是是19世纪朝鲜王国的宫廷菜吧,因其诱人的味道,深受韩国年轻人喜爱。比较特别的是韩国年糕不是真的用油炒,而是利用水煮方式让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

甜辣味炒年糕引发食欲大增的原因可能是我们每次吃完甜的东西就像吃咸的,而这种甜咸口味充分满足了这种欲望,因此总会吃了停不下来。因为炒年糕经常吃完了会剩下很多酱料,因此也会和很多油炸鱼饼海鲜等一起搭配着吃,这些油炸食品和酱料放在一起就更好吃了。如果不喜欢油炸,还可以搭配血肠、海鲜豆乳、热狗肠等等。

特别是这种小吃一定要去学校门口啊、商区的街边的小店才好吃,像梨花女子大学门口,弘益大学门口,还有明洞、大学路商圈也有很多。一定要去尝尝这道韩国的代表小吃。

#火鸡拉面


相信很多看过韩国吃播的人都知道这个拉面吧,是的就是火鸡拉面。它是韩国出的一款方便面,之所以能够得到这么多的关注度,主要是因为它独特的辣,特别辣,辣的人想要喷火!所以很多吃播的博主都会想要去挑战一下,而很多看了吃播以后好奇的朋友都会想去尝试这款热度极高的火鸡面。

因此火鸡面独特的辣味成为了一种新的解压方式,即使流泪、流鼻涕也要继续吃下去的那种快感。不过最近也因为各人的喜好出了很多系列,红色2倍火鸡面、粉色奶香火鸡面、黄色超辣鸡肉芝士火鸡面、黑色三养火鸡面、棕色炸酱面。火鸡面不再是单纯辣的拉面,还有麻辣味的、甜辣味的、芝士味的等味道,让你能体验到不同种的辣味带来的爽感。不过除了普通的火鸡面,韩国最近还出了一款黑火鸡面,堪称是韩国史上最辣拉面,爱吃辣的朋友是不是很像挑战一下?罗娟珠 乃若舟/文 Goobne Chicken贡乃烤鸡(gn.goob-ne.cn),jawsfood,三养食品/图

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